食品安全檢測儀是一種專業(yè)用于食品檢測的儀器，能夠快速的檢測出當前運用農藥的殘留量，可減少農殘過高果蔬食物進入市場，嚴重危害人們身體健康。因而跟著食品安全檢測儀的推廣越來越的城市、商超等地方開始運用該儀器來操控市場果蔬品質。

　　農藥殘留指的是在農業(yè)生產中施用農藥后一部分農藥直接或直接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。農藥殘留問題是跟著農藥大量生產和廣泛運用而發(fā)生的。而蔬菜農藥殘留超標，會直接危及人體的神經系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。同時殘留農藥在人體內積蓄，超過一定測量后會導致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至會誘發(fā)血管疾病、糖尿病和癌癥等。

　　食品安全檢測儀研發(fā)推廣十分重要，儀器依據(jù)依據(jù)農業(yè)標準方法和國家標準中的酶抑制率法，嚴厲遵從《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)則對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速測定。它能準確、快速檢測出蔬菜、生果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。

　　食品安全檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜栽培基地、飯館、車載及實驗室等食物安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定，以同時測試多個樣品，各通道獨立作業(yè)，不用的可關閉，不會相互攪擾，每個通道可選擇不同種類樣品名稱。